Leberkäse-Salat mit Cornichons und Perlzwiebel
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchinisalat
Zubereitung
- Für den Zucchinisalat Ahornsirup mit Salz, Ingwer, Apfelsaft und Essig verrühren, anschließend unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen das Öl zugeben.
- Zucchini und Kürbiskerne unterrühren. Den Zucchinisalat mit abgetropften Rosinen und den ganzen Kürbiskernen garnieren.
Tipp
Ersetzen Sie zur Abwechslung den Essig durch Zitronensaft. So schmeckt der Zucchinisalat noch frischer.
