Rezept
Schweizer Rösti
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Erdäpfel-Puffer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Erdäpfel reiben, die Zucchini hinzfügen, würzen, mit Ei und Brösel binden und zu einer Menge zubereiten. Acht Laibchen formen und am Bratrost oder in der Bratpfanne auf beiden Seiten goldbraun rösten. Bunten Salat (am besten mit Distelölmarinade) auf einem Teller anrichten, je zwei Zucchinilaibchen draufsetzen und zu Tisch bringen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
toll