Zitroninos
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkarten
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mehl (glattes)
- 2 Eigelb
- 125 g Zucker (brauner)
- 1 EL Walnüsse (gemahlene)
- 1 Stk. Zitrone (nur der Saft)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 125 g Butter
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Zubereitung
- Für die Zitronenkarten alle Zutaten mit dem Knethacken in der Küchenmaschine rasch zu einem geschmeidigen Mürbteig kneten.
- In Folie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen, dünn ausrollen und mit einem Keksausstecher viereckige Scheibchen mit Loch ausstechen.
- 12 Minuten bei 180 °C auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 12 Minuten hell ausbacken und noch warm mit Staubzucker bestäuben.
Tipp
Die Zitronenkarten kann man auch kann man auch mit anderen geriebenen Nüssen machen.
einfach, schnell und schmackhaft
täuscht es oder sind die Kekse mit Marmelade gefüllt?
nein, die sind nicht gefüllt, wenn man will kann man es aber machen. Es simoler Staubzucker als Deko
So kann man sich täuschen, ich hätte schwören können in den *Löchern* der Kekse glänzt Marmelade
nein, das ist das Glasteller