Krautpfännchen mit Rostbratwurst
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ziegenkäse-Lachs-Mousse mit Kräutern
Zubereitung
- Den ordentlich gekühlten Lachs in Verbindung mit dem Rahm fein verquirlen oder im Cutter zu Püree machen. Die Petersilie dazufügen und kurz mithacken.
- Sofort mit den übrigen Bestandteile ausführlich mischen und würzen. Die Menge als Entrée z.B. in Chicoréeschiffchen ausfüllen, auf Brotscheiben aufstreichen beziehungsweise zu Gemüserohkost auf den Tisch hinstellen. Mit frischen Krautern wie Dill, Basilikum beziehungsweise Rucola aufbrezeln.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
lecker