Faschierte Bällchen in indischer Tomatensauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Würzige Fleischbällchen mit Limettendip
Zutaten
Portionen: 4
Für die Bällchen:
- 200 g Faschiertes (vom Rind)
- 2 EL Parmesan (gerieben)
- 2 EL Oliven (gehackt)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1/2 TL Paprikapulver (geräuchert, scharf)
- 2 EL Balsamicoessig
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
Für den Dip:
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Zubereitung
- Für die Fleischbällchen mit Limettendip zunächst den Dip vorbereiten. Dazu das Joghurt mit dem Limettensaft glattrühren und mit etwas Salz abschmecken.
- Für die Fleischbällchen das Faschierte mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200 °C ca. 5 Minuten braten. Die Fleischbällchen mit Limettendip gleich servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den Fleischbällchen mit Limettendip ein knuspriges Baguette.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Fleischbällchen Ihrer Meinung nach abschmecken?
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Statt Parmesan würde ich Schafkäse verwenden und noch etwas Chili
Eine Messerspitze Curry.
Getrocknete Tomaten
Majoran ,Chili , Knoblauch oder Senf dazu , wer gibt bitte ESSIG ins Faschierte
sehr gute Idee