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Wintersalat

Foto: Spiderling

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Kochdauer

5–15

min

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Thekla

Zutaten

Portionen: 3

•   1/2 Kopf Eisbergsalat
•   1 Dose(n) Mais (kleine)
• 3 Stk. Karotte (grob geraspelt)
•   3 EL Apfelessig
•   3 EL Sesamöl
•   Salz
•   1 EL Zucker
•   1 EL Balsamicocreme
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Wintersalat den Eisbergsalat in 1 cm breite Streifen schneiden, Mais und Karotten zugeben und vermengen. Aus Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade zubereiten und über den Salat gießen.
2. Gut vermengen, nochmals abschmecken und mit Balsamicocreme verfeinern.

Tipp

Der Wintersalat kann noch beliebig mit Nüssen, etc. ergänzt werden.

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