Rezept
Honig-Mandel-Steppdeckenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weintraubensauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Weintraubensauce Wasser und Wein in einem Topf aufkochen. Butter schmelzen, mit Mehl anrösten und mit verdünntem Wein ablöschen.
- 15 Minuten weiterköcheln lassen. Weintrauben zerdrücken und gemeinsam mit Gewürznelke, Wacholderbeeren, der abgeriebenen Schale und dem Saft der Zitrone, dem Zucker und dem Zimt zur Wein-Buttermasse hinzufügen.
- Einige Zeit weiterkochen lassen und die Weintraubensauce am besten zu Fleisch servieren.
Tipp
Eine Weintraubensauce passt vor allem zu Wildgerichten hervorragend.
gut
gut