Lebkuchen Porridge
<5 MIN
Eier-Koch
Weihnachtliche Apfelcookies
Zutaten
Portionen: 20
- 400 g Äpfel
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Honig
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakao
- 1 EL Orangenschale
- 1 EL Rum
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Für weihnachtliche Apfelcookies die Äpfel waschen, schälen und würfeln.
- Alle Zutaten außer Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und ca. 3 Stunden stehen lassen.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unter die Apfelmasse mischen.
- Aus dem Teig mit feuchten händen kleine Kugeln drehen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech flachdrücken.
- Die Apfelcookies im vorgeheitzten Ofen bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, macht ein paar der Apfelcookies mit Rosinen.
lecker