Was ist jetzt im Jänner 2012 aktuell?

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2012 wird so einiges mit sich bringen: sportlichen Hype rund um die Fußball-EM oder die olympischen Sommerspiele in London, ein neues Sparpaket oder gleich der prognostizierte Weltuntergang? Egal! Wir sollten uns auf jeden Fall nicht vom guten Essen und Trinken abbringen lassen. ichkoche.at wird seinen Teil dazu beitragen, Sie wieder kulinarisch bestmöglich durch das Jahr zu begleiten.

Vorbei ist die Zeit der opulenten Braten und süßen Verführungen. Wie jedes Jahr versuchen wir, die Weihnachtskilos wieder los zu werden. So richtig gut kann das mit einer schmackhaften Suppe gelingen. Überhaupt sind Suppen im Jänner unser Lieblingsthema. Sie wärmen, sind meist unkompliziert zu machen und haben eine schier unendliche Variationsvielfalt.

Mein persönlicher Favorit im Jänner: Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Gleich ausprobieren!

Der Winter wird sich ja sicher demnächst von seiner richtigen, nämlich der kalten Seite zeigen. Wenn es soweit ist, haben wir mit den richtigen Nahrungsmitteln die Möglichkeit, uns schön warm zu halten. Besonders wichtig in diesem Zusammenhang ist Ingwer. Er lässt einen so richtig warm ums Herz werden, ist daneben auch noch ein hervorragendes Erkältungsmittel und nicht zuletzt auch ein bewährtes Aphrodisiakum. Was will man mehr? In unserer Themenwelt "Ingwer" finden Sie weitere Infos und viele Rezepte.
Zur Ingwer Themenwelt

Unser Tipp für Sie: Wer sich zu Jahresbeginn etwas mehr ökologisches Bewusstsein als guten Vorsatz auf die Fahnen geheftet hat, sollte diese Produkte ausprobieren. Die österreichische Firma Biodora hat ein umfangreiches Sortiment an Küchenutensilien herausgebracht, die nicht nur aus nachwachsenden Rohstoffen wie Mais oder Glukose bestehen, sondern auch noch biologisch abbaubar sind. Bei Papstar gibt es auf natürlicher Basis Einmalgeschirr, hergestellt aus Frischfaserkarton, Zuckerrohr oder Holz. Da die nächste Faschingskinderparty, bei der man nicht das gute Porzellan herausholen möchte, bald ansteht, ist Papstar ein sinnvoller Beitrag zum Umweltschutz.
www.biodora.at
www.papstar.com

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Ich wünsche Ihnen einen schmackhaften Jahresbeginn!
Chefredaktion
Maria Tutschek-Landauer

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