Karotten-Ingwersuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Vogtlaender Karpfen - Sachsen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Den Karpfen schuppen, abspülen und in Portionsstücke zerteilen. Diese an der Innenseite mit Salz würzen und an der Aussenseite mit Saft einer Zitrone beträufeln.
- Alle Gemüse reinigen und in 2 cm große Würfel schneiden. In einem Kochtopf mit einem halben l Wasser, dem Lorbeergewürz, ein paar Pfefferkörnern, Neugewürz und Nelken das Gemüse mit dem Stücken Saucenkuchen weich machen. Anschliessend durch die "flotte Lotte" drehen und nachwürzen.
- In ein Reindl die Butter Form und die Fischstücke darauf schichten. Den passierten Gemüsebrei darüber Form.
- Alles rasch aufwallen lassen und dann bei kleiner Temperatur noch eine halbe Stunde ziehen.
- Dann die Fischstücke mit dem Gemüsepüree anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln oder Grüne Knödel und Rotkraut.
das ist kein Kuchenrezept
Lecker