Rezept
Persischer Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Vietnamesische Palatschinken, Banh Xeo
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eier mit der Nuoc Mam Sauce leicht und locker schlagen.
- Öl in einer Omelettepfanne erhitzen und Eiermischung hineingiessen. Vor dem Stocken Krebsschwänze, Minze und Koriandergrün untermengen. Stocken.
- Kurz unter aufgeheizten Bratrost überbacken. Mit einem Holzspatel Ränder begradigen und das Omelette falten.
- Anmerkung
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
