Rezept
Zander im Kartoffelmantel mit Erbsenpüree
30–60 MIN
Eier-Koch
Verfeinerte Ölsardinen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die ideale, kleine leichte Entrée die Eindruck macht - Dosenoelsardinen verfeinert. Sardinen abrinnen bzw. trocken reiben und mit Zitrone, fein gehobeltem Petersilie, Knobi, Olivenöl, Meersalz und gemörstem Pfeffer auf kleinen Tellern zu Tisch bringen - mit einem Hauch Saft einer Zitrone gekrönt - dazu ein kleines Pils bzw. Champus.
