Walnuss-Schokoladen-Pudding aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Veganer Schoko-Pudding
Zutaten
Portionen: 5
- 3 EL Kakaopulver
- 750 g Wasser
- 35 g Rosinen
- 40 g Nüsse (Mandeln oder Cashew)
- 100 g Buchweizen
- 35 g Zucker
- 1 EL Kokosöl (evt)
- Vanille
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Zubereitung
- Für den Schoko-Pudding den Buchweizen kurz mit kochendem Wasser aufgießen und absieben. Danach den Buchweizen und alle anderen Zutaten in den Mixer geben. Etwa 8 Minuten auf hoher Stufe mixen.
- Danach in kleine Schüsseln füllen und abkühlen lassen. Die Masse sollte dabei fest werden.
Tipp
Für diesen Schoko-Pudding ist ein Hochleistungsmixer notwendig.
Hört sich gut an, ist ein Versuch wert. Danke.
Für mich bzw. Meine Vegner war es zu bitter, ich hatte auch ein Problem mit der Festigkeit. Mit 2 EL Kokosmus beim2. Versuch hat es dann geklappt.
Klingt lecker!