Biscuittörtchen mit Erdbeercreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Vanillecremetörtchen mit Beeren
Zutaten
Portionen: 4
- Biskuit (lt. Grundrezept, 1/2 Menge)
- Lebensmittelfarbe (grün)
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Brombeeren
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- Kristallzucker
- Lebensmittelfarbe (rot)
Für die Vanillecreme:
- 125 ml Milch
- 1/2 Pkg. Puddingspulver (Vanille)
- 100 ml Schlagobers
Zubereitung
- Für die Vanillecremetörtchen mit Beeren zuerst die halbe Menge Biskuit lt. Grundrezept herstellen, dabei aber 1/4 mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Das weiße Biskuit rund ausstechen, das grüne Biskuit abschaben.
- Kristallzucker (Menge nach Wunsch) mit roter Lebensmittelfarbe färben und in großen Kreisen auf den Tellern verteilen, Biskuitkreise darauf setzen.
- Für die Vanillecreme einen Pudding lt. Packungsanweisung herstellen, aber zusätzlich Schlagobers schlagen und dieses unterheben. Die Creme auf die vollständig ausgekühlten Biskuitkreise aufspritzen.
- Die Beeren waschen, trocken tupfen und auf der Creme platzieren. Zum Schluss das abgeschabte grüne Biskuit dekorativ darauf verteilen.
Tipp
Die Vanillecremetörtchen mit Beeren können beliebig auch nur mit einer Sorte Beeren gemacht werden. Statt dem roten Zucker kann man auch Kakao verwenden.
sehr gute Idee