Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Überbackenes Bauernbrot
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Scheibe(n) Bauernbrot
- 1 Stk. Mozzarella
- 1/2 Stk. Zwiebel (kleine)
- 8 Scheibe(n) Putenbrust (geräucherte)
- 90 g Bruschetta (Gemüse)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für das überbackene Bauernbrot Zwiebel in Ringe schneiden, Putenbrust und Mozzarella in Streifen schneiden.
- Bruschetta auf die Brotscheiben verteilen, mit Zwiebelringen belegen, Putenbruststreifen darauf verteilen, mit Käse belegen und mit Pfeffer bestreuen.
- Rohr auf 200 °C vorheizen, Brote auf ein Blech legen und überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist (etwa 10 Minuten).
Tipp
Überbackenes Bauernbrot ist ein schnelles, gutes, warmes Abendbrot und eignet sich auch besonders gut zur Resteverwertung.
so kann man auch älteres Brot gut verwerten
Schmeckt mit einen Vorarlberger Bergkäse bei weitem besser als mit Mozzarella.