Filettoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Überbackene Semmeln mit Camembert
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Semmeln (altbacken)
- 150 g Schinken
- 3 Stk. Essiggurkerl
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- 100 ml Schlagobers
- Schnittlauch
- Salz
- Camembert (ein paar Scheiben)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die überbackenen Semmeln mit Camembert Schinken und Essiggurkerl klein schneiden und mit dem Käse, dem Schlagobers und den in Röllchen geschnittenem Schnittlauch gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Semmeln halbieren und mit der Masse bestreichen. Camembertscheiben auf die Semmelhälften legen und im Backrohr bei 180 °C etwa 10-12 Minuten überbacken.
Tipp
Die überbackenen Semmeln kann man auch ohne Schinken oder stattdessen mit Speck machen. Auch besonders köstlich, ist etwas Zwiebel darüber gestreut. Statt Semmeln lässt sich so jedes etwas älter geworden Brot und Gebäck ganz wunderbar verwerten.
Kann man in verschiedenen Varianten probieren, z,B. beim Käse oder Schinken, geht schnell und schmeckt sehr gut.
sehr gut als Abendessen und zur Restlverwertung