Stoansteirischer Bauerntoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Überbackene Brote mit Faschiertem
Zubereitung
- Für überbackene Brote mit Faschiertem, Jungzwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, abtrocknen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden.
- Käse klein würfeln. Faschiertes mit Käsewürfeln, Paprika, Jungzwiebel, Eier, Thymian und Rosmarin in einer Schussel vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken und zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Fleischmasse auf den Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen und heiß servieren.
Tipp
Überbackene Brote mit Faschiertem schmecken besonders mit grünem oder Gurkensalat mit Joghurt-Dressing. Ideales Rezept für Brot, Käsereste oder Faschiertes, welches schnellst möglich verbraucht werden sollte.
sehr gut zur Restlverwertung
Der Belag bei überbackenen Broten lässt sich sehr variieren.
ein paar Maiskörnchen könnten gut daraufpassen
Statt des Cayennepfeffer nehme ich lieber einen kleinen frischen gehackten Chili
ICH GEBE NOCH KNOBLAUCH DAZU UND EIN PAAR CHILLI FLOCKEN !