Strudel mit Birnentopfenfüllung
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Birnenstrudel
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Blätterteig
- 250 g Topfen
- 250 g Birnenstücke
- 2 Eier
- 1 Pkg. Vanillepudding
- Zimt
- 2 EL Bio Kokosblütenzucker
Zubereitung
- Für den Topfen-Birnenstrudel zuerst die Eier verquirlen (etwas davon auf die Seite stellen) mit Topfen, Zimt, Zucker und Vanillepudding gut verrühren.
- Die kleinen Birnenstücke daruntermischen. Auf einem Backblech den Blätterteig ausrollen. Die Fülle mittig darauf verteilen, zusammenklappen und mit dem restliche Ei bestreichen.
- Den Topfen-Birnenstrudel im Rohr laut Anleitung backen.
Tipp
Der Topfen-Birnenstrudel kann auch mit Rosinen ergänzt werden.
