Sardinen mit Zitronensauce und Kräutern
15–30 MIN
Eier-Koch
Tiramisu mit Aperol
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
Zubereitung
- Eine Hälfte der Löffelbiskuits mit Espresso tränken, die andere Hälfte mit Aperol. Beiseitestellen.
- 3 Eier trennen. Das verbliebene Ei in eine Schüssel schlagen, Eigelbe und Zucker hinzugeben und schaumig schlagen, bis sich eine weiße Masse bildet. Den Mascarpone cremig rühren und behutsam unter die Eimasse rühren, sodass eine leicht luftige Creme entsteht.
- Anschließend die Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Das Tiramisu in einer großen, flachen Form oder Schüssel anrichten: den Boden mit einer Schicht Espresso-Biskuits auslegen, darauf eine großzügige Cremeschicht verteilen, diese mit einer Schicht Aperol- Biskuits bedecken und abschließend die restliche Creme darüber - geben. Alternativ das Tiramisu in sechs hohen Gläsern anrichten, dann müssen die Löffelbiskuits zerkleinert werden.
- Das Tiramisu vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen.
