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Spinatnudeln mit Gorgonzola

Foto: r.p.

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Vollkornnudeln
•   600 g Cremespinat
•   3 Zehe(n) Knoblauch
•   250 g Gorgonzola
•   1 Prise Muskat
•   Salz (nach Geschmack)
•   Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Vollkornnudeln gar kochen und abseihen.
2. In einem Kochtopf den Cremespinat wärmen, würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch. Den Gorgonzola in kleinere Stücke schneiden und zum Spinat geben.
3. Unter Umrühren köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Die fertig gekochten Nudeln zugeben und Umrühren.

Tipp

Mit Tomatensalat servieren. Wer keinen Gorgonzola mag, verwendet einen anderen Käse nach Geschmack.

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