Pizza-Weihnachtsbäume
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinat-Feta-Zöpfe
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Tiefkühlspinat (kleine, 225 g)
- 1 Pkg. Blätterteig
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Feta
- 1 Eier
- Brösel (nach Bedarf)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat (gerieben)
- Sesam
Zubereitung
- Für die Spinat-Feta-Zöpfe den Spinat auftauen lassen, dann mit gehacktem Knoblauch, dem Ei und den Gewürzen vermischen. So viele Brösel zufügen, bis eine gut formbare Masse entsteht.
- Zum Schluss den Feta (in kleine Stücke geschnitten oder zerbröckelt) untermengen. Den Blätterteig in 8 Rechtecke zerschneiden. Jedes Rechteck in die Hälfte klappen, wieder aufklappen und die eine Hälfte bis zur Falz mit 10 Streifen einschneiden.
- Auf die nicht eingeschnittene Hälfte etwa 2 Esslöffel Masse verteilen und die 10 Streifen immer überkreuz über die Masse legen, sodass ein Zopf entsteht. Diese Streifen gut mit dem Ende auf den Teig drücken.
- Die Blätterteigzöpfe mit etwas Wasser besprühen und mit Sesam bestreuen. Bei 170 °C Heißluft solange backen, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Zu den Spinat-Feta-Zöpfen passen Blattsalat, Oliven und Tsatsiki oder Knoblauchrahm (-sauce).
Dieses leckere Rezept ist auch toll für einen Spinat-Fetastrudel