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Spargel mit Fontina

Foto: ExQuisine - Fotolia.com

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Frittata mit Mais, Paprika und gegrillten Putenwürfeln aus der Heißluftfritteuse

<p>Herzhafte Frittata mit Mais, Paprika und gegrillten Putenwürfeln -  schnell in der Heißluftfritteuse zubereitet, mit Parmesan verfeinert und frischem Basilikum bestreut. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als proteinreicher Snack.</p> <p> </p>

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Zutaten

Rezept von...

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Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Die Enden des Spargels abschneiden. Den Spargel auf einen Teller legen und mit etwas Olivenöl, frisch gemahlenem Meersalz und Pfeffer marinieren. Das Backrohr auf 200 °C (Oberhitze) einschalten, den Spargel auf ein Backblech legen und kurz grillen. Wieder herausnehmen und portionsweise auf feuerfesten Tellern anrichten. Mit etwas Trüffelöl beträufeln, mit Fontina- Käse belegen und nochmals kurz überbacken. Statt des wilden Spargels kann selbstverständlich auch weißer oder grüner Spargel verwendet werden, der allerdings vor dem Marinieren bissfest gekocht werden muss.

Tipp

BACKROHRTEMPERATUR: 200 °C bei großer Oberhitze
BACKZEIT: einige Minuten

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