Rezept
Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa
>60 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Zitrone und Koriander
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Spaghetti mit Zitrone und Koriander den Rosmarinzweig in gutem Olivenöl anrösten. Herausnehmen und Zitronensaft und Weisswein in die Pfanne gießen.
- Salz und eher grob gemahlenen Pfeffer dazugeben, etwas einkochen lassen. Frisches Korianderkraut hinzufügen, eventuell nochmals etwas Wein beimengen.
- Die gekochten Spaghetti dazu, eiskalte Butter unterrühren und die Spaghetti mit Zitrone und Koriander mit Parmesanflocken bestreut servieren.
Tipp
Wer Koriander nicht mag macht die Spaghetti mit Zitrone mit anderen Kräutern nach Wahl.
