Erdäpfelknödel mit Fleischfülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel
Zutaten
Portionen: 15
- 2 Stk. Eier
- 150 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 EL Petersilie
- 500 g Semmelwürfel
- 1 Stk. Suppenwürfel
- Salz
Zubereitung
- Für die Semmelknödel alle Zutaten gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse 15 Knödel formen.
- Dafür die Hände anfeuchten, damit der Knödelteig nicht an der Haut klebt.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel ca. 15 Minuten darin kochen.
- Die Semmelknödel als Beilage zu Fleisch oder Linsen servieren.
Tipp
Selbstgemachte Semmelknödel schmecken besonders flaumig und lassen sich auch einfrieren oder man macht aus übriggebliebenen Semmelknödeln ein herzhafte Gröstl.
Klassische Beilage.
mal probieren
gut