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Schnelle Karfiolsuppe

Foto: monic

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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monic

Zutaten

Portionen: 2

• 300 g Karfiol
•   1 Stk. Zwiebel (kleine)
•   Öl
•   Suppenpulver (evt. selbstgemacht)
•   750 ml Wasser
•   Salz

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Zubereitung

1. Für die schnelle Karfiolsuppe den Karfiol in Röschen zerteilen und waschen. Die kleingehackte Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
2. Suppenpulver und Karfiol dazugeben, kurz durchrösten und mit Wasser aufgießen. Salzen und weichkochen.

Tipp

Die schnelle Karfiolsuppe mit etwas Kresse servieren.

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