Lammkarree in der Kräuterkruste
>60 MIN
Hobby-Koch
Scharfe Orangenbutter
Zubereitung
- Für die Orangenbutter Butter weich werden lassen und glatt rühren, dann die Chilliflocken einrühren. Rosmarin sehr fein hacken und hinzufügen.
- Orangenschale abreiben und mit einem Spirtzer Orangensaft zur Butter geben. Mit Salz abschmecken.
- Die Orangenbutter in Schälchen füllen und im Kühlschrank hart werden lassen.
Tipp
Die scharfe Orangenbutter passt gut zu Fisch!
