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Saure Wurst

Foto: bubulala

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Kochdauer

5–15

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Stk. Knackwurst
•   1 Stk. Zwiebel
•   3 EL Essig
•   4 EL Öl
•   1/2 Bund Schnittlauch
•   Salz
•   100 ml Wasser
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Die Knackwürste halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls in Scheiben schneiden, den Schnittlauch klein schneiden.
2. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wasser zu einer Marinade verrühren.
3. Zwiebel mit Knackwurst und Schnittlauch vermengen und mit der Marinade übergießen.
4. Die Saure Wurst anrichten und servieren.

Tipp

Mit Ei, Schwarzbrot oder Salzstangerl genießen.

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