Rezept
Paprika-Salami-Flammkuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Salami Pizza
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Liz
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Salami-Pizza das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Das Olivenöl und das Wasser hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. 1 Stunde rasten lassen.
- Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben, sodass der Rand etwas dicker ist als der restliche Boden.
- Im Ofen bei 240 Grad 10 Minuten vorbacken, herausnehmen und mit dem Tomatenpüree bestreichen.
- Danach den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen und die ebenfalls in Scheiben geschnittene Salami darauf geben.
- Mit Oregano würzen und im Rohr bei ebenfalls 240 Grad so lange backen bis der Rand schön braun wird.
Tipp
Die Salami-Pizza kann mit beliebigen Salamisorten nach Wahl gemacht werden.
mit einigen Oliven und etwas Mais verfeinert - sehr gut
lecker
ich hab immer Trockenhefe zu Hause
deftig und lecker!
absoluter Klassiker! die Salami kann man gut gegen andere leckere Zutaten ersetzen