Rezept
Tagliarini alla Puttanesca
<p>"Es heißt, dass man sich schnell in Neapel verlieben kann. Das stimmt! Es ist eine so lebendige, geschäftige Stadt. Die alten Quartieri Spagnoli (Spanische Viertel) sind ein Labyrinth aus winzigen Gassen, über die zahllose Wäscheleinen gespannt sind. Käfige mit Singvögeln hängen neben den Haustüren und Jungs auf Motorrädern rasen über das Kopfsteinpflaster. In Neapel habe ich einmal fantastische Spaghetti alla puttanesca gegessen. Zum Verlieben! Dies ist meine Version dieser legendären neapolitanischen Pastasauce." Mateo Zielonka.</p>
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<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Pasta Pronto" von Mateo Zielonka. <a href="https://www.knesebeck-verlag.de/pasta_pronto/t-1/1412" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>
Ich gebe schwarze Oliven dazu, mit Knoblauch verfeinere ich die Marinade.
Etwas Knoblauch dazu
Ich nehme gerne auch den Thunfisch in Öl,.. das Öl fange ich auf und verwende es für den Salat.
wird morgen gemacht, hab noch etwas Reis im Kühlschrank
Roter Zwiebel macht sich beim Reissalat besonders gut