Waldmeister-Reisauflauf mit Rhabarber
>60 MIN
Hobby-Koch
Reisauflauf mit Apfel aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Zubereitung
- Für den Reisauflauf mit Apfel aus der Heißluftfritteuse zunächst Reis, Milch und Salz erhitzen und so lange köcheln, bis der Reis weich ist. Zimt einrühren. Auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker und Zitronenabrieb cremig schlagen. Eigelb unterrühren und den Reis hinzufügen. Eischnee nur kurz unterheben. Zuletzt die Äpfel rasch einrühren.
- Die Backform der Heißluftfritteuse buttern und mit Bröseln ausstreuen. Die Masse einfüllen und für ungefähr 45 Minuten bei 160 °C backen.
- Den Reisauflauf mit Apfel aus der Heißluftfritteuse mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Den Reisauflauf mit Apfel aus der Heißluftfritteuse als Dessert oder Hauptspeise servieren.
