Semmelböller
Zubereitung:
- Für die Semmelböller die Semmelscheiben durch gewürzte Milch (Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss) ziehen, in einer beschichteten oder Antihaftpfanne beidseits in Butter oder Butterschmalz ausbacken.
- Verquirlte Eier darauf verteilen und anstocken lassen.
- Oder wie Omelette bereiten.
- Mit frischen Kräutern bestreut servieren und Blattsalat dazu reichen.
- Zusätzlich noch ansautierte Zwiebelwürfel, gekochte Gemüsewürfel, angebratene Speckwürfel oder Pilze untermengen.
Tipp:
Mit fein geriebenem, würzigen Bergkäse bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm, Beilage, Dessert warm
Eigenschaften: für Feinschmecker, Preiswerte Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- Semmeln (nach Bedarf, in Scheiben)
- 1/2 l Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss (zum Würzen der Milch)
- Butter (zum Ausbacken)
- Eier (nach Belieben)
- Frische Kräuter
- 1 Stk. Zwiebel
- Gemüsewürfeln (gekocht)
- Speckwürfel oder Pilze (angebraten)
- Würziger Bergkäse (gerieben)