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Erdbeeren nach Teufelsart

Zubereitung:

  1. Die gewaschenen, getrockneten und geviertelten Erdbeeren in vier Suppenteller gleichmäßig verteilen. Mit Zucker überstreuen und mit Pernod beträufeln. Die Minzestreifen dazumischen und mit den ganzen Minzeblättchen garnieren.
  2. Auf den Tisch stellen Sie eine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer. Jeder gibt nach seinem Wohlgeschmack Pfeffer über die Erdbeeren.
  3. Masse: 4 Leute * Nach: Oskar Marti, Ein Poet am Küchenherd, Winter in

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 600 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 4 Prise Pernod
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 4 Blättchen Minze;
  • In feine Streifchen geschnitten
  • 4 Blättchen Minze zum Verzieren