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Biskuitroulade mit Pariser Creme

monic

Zubereitung:

  1. Für die Biskuitroulade mit Pariser Creme Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren.
    Auf einem gut befetteten Blech bei Heißluft 210°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
    Sofort auf ein sauberes Tuch stürzen und mit Hilfe des Tuches langsam einrollen und auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Pariser Creme vorbereiten. Dafür im erwärmten Schlagobers die Schokolade zergehen lassen. Aufkochen lassen und danach abkühlen lassen.  Die erkaltete Creme noch einmal schaumig schlagen.
  3. Die Roulade wieder vorsichtig entrollen, mit der Creme befüllen und erneut einrollen.
    Vor dem Servieren die Biskuitroulade mit Pariser Creme gut anzuckern.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 6 Stk. Eier
  • 180 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Backpulver
  • 250 ml Schlagobers
  • 200 g Schokolade
  • Zucker (zum Überzuckern)