Zubereitung:

1. Für die Muffins mit Sesamsaat-Bananen die geschälten Bananen und mit einer Gabel gut zerdrücken und mit dem Sesamöl vermischen.
2. Grundteig für die Muffins zubreiten, dabei Bananen unter die Eimasse rühren. Mehl dazugeben, durchrühren.
3. Da Muffinsblech mit Muffinspapierförmchen auslegen, mit Teig befüllen und im auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.
4. In der Zwischenzeit das Schlagobers steif schlagen. Frischkäse locker cremig rühren und das Schlagobers unterheben. Mit Ahornsirup nach Belieben abschmecken.
5. Die ausgekühlten Muffins mit der Creme dekorieren, mit Sesamkrokant bestreuen und genießen!

Tipp: