Steirisches Vanilleeis
Zubereitung:
- Für das steirische Vanilleeis, die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie gut duften.
- Je 2 Kugeln Vanilleeis in Schalen anrichten, Kürbiskerne drüberstreuen und mit Kürbiskernöl beträufeln.
- Auf jede Portion ein Schlagobershäubchen setzen und mit ein paar Tropfen Kernöl dekorieren.
Tipp:
Besonders gut schmeckt dieses Rezept mit selbstgemachten Vanilleeis!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 8 Stk. Vanilleeis
- 3 EL Kürbiskernöl
- 30 g Kürbiskernen (gehackt)
- 1/8 l Schlagobers (geschlagen und leicht gezuckert)
- Hohlhippen oder Waffeln