Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Hauptspeise
Zutaten für 6 Portionen:
- 100 g Getrocknete Borlottibohnen
- 100 g Getrocknete weisse Bohnen (Bechernellini)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 2 Rosmarin (Zweig)
- 100 g Karotte (Bund)
- 100 g Stangensellerie
- 100 g Porree
- 50 g Schalotten
- 300 g Erdapfel (mehligkochend)
- 100 g Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paradeismark
- 1400 ml Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer