Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten Für Den Stollen
- 200 g Zucker
- 50 ml Milch
- 3 Eier
- 3 Eidotter
- 50 g Korinthen
- 50 g Rosinen
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 50 g Mandelhobel
- 750 ml süsses Schlagobers
- 1 TL Lebkuchengewürz
Zum Bestäuben
Zutaten Für Das Zwergorangenkompott
- 200 g Zwergorangen (Kumquat)
- 2 Orangen
- 150 g Zucker
- 1 Sternanis
- 1 Vanilleschote
- 20 ml Grand Marnier