Zunächst 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen und die Teeblätter einfüllen.
Drei Minuten ziehen lassen. Danach den Tee abseihen und mit dem Zucker, dem Saft einer Zitrone sowie mit dem restlichen kalten Wasser (700 ml) vermengen. Kühl stellen.
Den Eistee mit Zitronenscheibchen und Eiswürfeln zu Tisch bringen.