Porridge
Zubereitung:
- Für das klassische englische Frühstück zunächst Wasser kochen, mit Salz würzen und mit dem Quirl in der Hand Hafermehl regenartig (nicht auf einmal) einlaufen lassen.
- Mit dem Holzlöffel rühren und bei kleiner Temperatur 20 Minuten ziehen lassen.
- Den Porridge in einen Teller oder Schüssel geben und mit kaltem Schlagobers oder Milch, nach Belieben außerdem mit Honig oder Zucker zu Tisch bringen.
Tipp:
Verfeinern Sie Porridge mit Zimt oder anderen Gewürzen nach Wahl.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück
Region: England
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 l Wasser
- 1 Prise Salz
- 300 g Hafermehl
- Schlagobers (oder Milch, kalt)
- Zucker (oder Honig)