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Weißkraut-Salat Hawaii

Zubereitung:

  1. Kraut kleinschneiden, die Krabben gut abrinnen und frische Sojasprossen blanchieren.
  2. Paprika, Ananasscheiben, Apfel sowie Karotten fein würfeln und alles zusammen zu dem SKraut mischen.
  3. Aus Essig, Salz, Öl und Pfeffer eine Marinade bereiten und unter das Kraut vermengen.
  4. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und vor dem Servieren mit Radieschen garnieren.
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie junge, zarte Karotten!

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Vorspeise kalt, Salat

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Weißkraut
  • 250 g Krabben aus der Dose
  • 150 g Sojasprossen
  • 1 Apfel
  • 3 Scheibe(n) Ananas
  • 1 Paprika
  • 3 Karotte
  • 3 EL Weißweinessig
  • 6 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Radieschen