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Melonen-Basilikum-Pesto

Zubereitung:

  1. Zuckermelone entkernen.
  2. Das Fruchtfleisch herausschaben und pürrieren.
  3. Mit dem Basilikum (je nach Geschmack) mixen.
  4. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:

Dieses Rezept wurde uns vom Küchenchef der Mole West Wolfgang Ensbacher zur Verfügung gestellt.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: für Feinschmecker, Schlanke Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • Zuckermelone
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer