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Petersilkartoffeln

Babsix

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln kochen, anschließend abseihen und etwas auskühlen lassen. Die ausgekühlten Kartoffeln schälen und in große Stücke teilen.
  2. Die Petersilie grob hacken und in einem Topf oder einer Pfanne mit den Kartoffeln unter leichter Hitze vermengen.

Tipp:

In etwas Butter geschwenkt bekommen die Petersilkartoffeln ein beosnders köstliches Aroma.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 3 EL Petersilie (gehackt)
  • Salz