Gurken mit Krabben und Krenmousse Füllung
Zubereitung:
- Die Gurke waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Gurken der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Bresso Kren Leichtgenuss mit dem Topfen und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill fein hacken. Etwas Dill für die Dekoration zur Seite legen.
Dill mit der Creme verrühren, die Krabben vorsichtig unter die Creme heben und Gurkenhälften damit füllen. Die Gurkenhälften jeweils in gleichgroße Stücke schneiden und mit Dill garnieren. Mit frischem Baguette genießen.
Tipp:
Für eine ausgefallene Präsentation, Gurke fein würfeln und schichtweise mit Krabbencreme in Gläschen füllen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Salatgurke
- 150 g Bresso Kren Leichtgenuss (1 Becher)
- 30 g Magertopfen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Dill
- 100 g Krabben
- Pfeffer
- Salz