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Hacksteak Hongkong

Zubereitung:

  1. Petersilie abspülen und abtrocknen. Bambussprossen abrinnen, die Hälfte davon zur Seite legen, den Rest mit Petersilie fein hacken. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Alles mit Hack, Ei und Semmelbrösel mischen und Salz, Pfeffer und Sambal Ölek würzen. Vier flache Burger formen, mit Sesamöl bepinseln und auf dem Bratrost von beiden Seiten gardünsten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 0.5 Bund Petersilie (glatt)
  • 230 g Bambussprossen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Faschiertes
  • 1 Eier
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sambal Ölek
  • 2 EL Sesamöl