Tagliatelle mit Brunch-Spinat-Sauce
Zubereitung:
- Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Spinat dazugeben, Gemüsefond dazugießen, aufkochen und abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln, ab und zu umrühren.
Brunch und Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken. Mit den Tagliatelle mischen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Tagliatelle
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Magarine (oder Pflanzencreme)
- 450 g TK Blattspinat (aufgetaut)
- 125 ml Gemüsefond
- 300 g Brunch Légère Kräuter
- 2 EL Parmesan (frisch gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss (frisch gerieben)
- 1-2 TL Zitronensaft