Rindsuppe

Andrea Schmidt

Knochen waschen und in den Druckkochtopf legen. Fleisch darauf und Wurzelwerk daneben legen.
Mit Pfeffer, Salz, Gewürznelke und Muskatnuss würzen. Mit 1/2 l Wasser aufgießen, Topf schließen und Suppe 30 Minuten kochen lassen.
Nach dem Kochen Suppe mit Wasser auf die gewünschte Menge ergänzen.

Servieren Sie die Rindsuppe mit Grießnockerln oder Fritatten.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Region: Österreich

Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, fructosearm

Zutaten für 4 Portionen: