molenaar

Zubereitung:

1. Die Schnitzel leicht mit Salz und Pfeffer würzen und in mittelgroße und kleine Stücke schneiden.
2. Die Stücke in eine Gratinform legen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darüber geben, die Beutelzwiebelsuppe darüberstreuen und die Form mit dem Schlagobers aufgießen.
3. Alles zusammen etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
4. Den Auflauf etwa 40 Minuten bei 160 °C ohne Deckel backen. Ab und an das Schlagobers umrühren. Zum Schluss sollte sich eine schöne braungelbe Oberfläche gebildet haben.
5. Den Auflauf anrichten und servieren.

Tipp:

Zum Schnitzelauflauf passen Nudeln, Spätzle, etc.. Verfeinern Sie den Auflauf noch mit frischen Kräutern.