Stangenspargel, Schinken, Erdapfel, Erdbeeren - Diabetes
Zubereitung:
- Schinken, Spargel, Erdäpfeln, frische Erdbeeren (Mittagessen)
- Stangenspargel: frischen Stangenspargel abschälen, in Salzwasser mit Zitrone und 1 Tropfen Öl weichkochen, mit flüssiger Butter zu Tisch bringen.
- gekochte, geschälte Erdäpfel: neue Erdäpfeln machen, abschälen, mit Petersilie bestreut anrichten.
- 300g Stangenspargel, 15g Butter, 60g gekochter Schinken, 240g Erdäpfeln*, 190g Erdbeeren*
- 300g Stangenspargel, 15g Butter, 100g gekochter Schinken, 320g Erdäpfeln*, 190g Erdbeeren*
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 1 Portionen:
- Stangenspargel
- Wasser (gesalzen)
- Zitrone
- Öl
- Butter
- Erdapfel (*)
- Petersilie
- Schinken (gekocht)
- Erdbeeren*