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Kürbispudding

Zubereitung:

  1. Eier, Zucker, Salz und Gewürze schaumig schlagen. Den pürierten Kürbis, Schlagobers und Rum dazu rühren. In eine Puddingform füllen und im Wasserbad eine Stunde ziehen lassen. Erkalten lassen und mit Schlagobers servieren.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Stk. Eier
  • 100 g Zucker
  • 250 g Kürbis (püriert)
  • 1/4 l Schlagobers
  • 2 cl Rum
  • 1 Prise Salz
  • Muskat
  • Zimt