Gebeizter Lachs
Zubereitung:
- Wer diesen Lachs mal so probiert hat, der wird selbst seiner Katze den Supermarkt-Folien-Lachs nicht mehr mit ganz reinem Gewissen vorsetzen können. Und wenn die Katze den selbstgebeitzten Lachs erstmal probiert hat, dann bleiben wirklich nur noch die Nachbarn...
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Lachs ganz frisch 1kg (klein)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dille
- 6 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Pfeffer
- 200 ml ÃLiter (eventuell mehr)
- Einige Senfkörner